所謂喜饃饃，就是在蒸熟了的又白又大的饅頭上，點綴上美觀的紅色的圖案，因此也叫喜饅頭。以前沒有可食用的色素，用的都是一般的紅顏料或紅墨水，先把火柴棒或棉棒在顏料碗里蘸一蘸，著上色彩，再小心地點在白白胖胖的饅頭上，大多是小小的梅花，也有幾個小點圍成的小圓形。這樣簡單的花形也不是人人都可以做得好的，萬一點斜了或太濃太淡都影響美觀。所以人們別出心裁，就用苘（也有用大煙葫蘆的，在自家院子里種三五株，僅供觀賞）的果實，作為“印章”，直接蘸了顏料印在饅頭上，既簡單又美觀。這樣白里透紅，好看極了，再加上饅頭本身散發(fā)出來的誘人的清香，讓人見了忍不住喜笑顏開。逢上喜事，也不用自己動手蒸饃饃了，可以直接去饅頭店訂購。