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河粉機(jī)培訓(xùn)工藝流程
發(fā)布時(shí)間:2018-10-21 丨 閱讀次數(shù):

河粉機(jī)培訓(xùn)工藝流程(操作步驟) 

旭眾機(jī)械是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售為一體的河粉機(jī)廠家.成立十年潛心研制河粉機(jī)、沙河粉機(jī)、米粉機(jī)、腸粉機(jī)、廣東河粉機(jī)等粉類加工設(shè)備備。旭眾河粉機(jī)廠家為了客戶能完全撐握河粉機(jī)操作,回家能順利做出優(yōu)質(zhì)河粉,現(xiàn)將河粉機(jī)培訓(xùn)工藝作一個(gè)詳細(xì)講解: 

1、浸泡大大米:大米只能用冷水浸泡,一般春秋季泡3-4小時(shí),夏季1-2小時(shí),冬季5小時(shí)以上(沒有變質(zhì)為準(zhǔn))。大米浸泡時(shí)是不夠做出的河粉彈性不好,大料浸泡時(shí)間過久做出的粉會(huì)在異味。 

2、洗米:浸泡好的大米要用清水多洗幾遍,因沒有洗干凈的大米做出來的河粉會(huì)粘一在起。 

3、磨漿:用浸泡好的的大米磨成漿,漿一定要磨細(xì),要達(dá)到60目為準(zhǔn)(即用手撮沒有砂粒的感覺),否則會(huì)影響河粉質(zhì)量。然后用比重計(jì)把其漿濃度調(diào)到15度左右。 

4、插上電源,檢查機(jī)器各開關(guān)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。 

5、加水:給水箱里加入一定量的水,水加得太少會(huì)燒壞蒸箱,加得太多會(huì)使水蒸氣流出,滴在河粉機(jī)上使河粉變質(zhì),所以一定要加到合適位置。 

6、點(diǎn)火:放少量柴油后,用紙點(diǎn)火,調(diào)節(jié)油門與鼓風(fēng)機(jī)大小,使火調(diào)到適當(dāng)位置。 

7、淋濕蒸粉布帶:正式生產(chǎn)前,蒸粉布必須用水淋透。操作方法是:開機(jī)讓而運(yùn)轉(zhuǎn),再將水淋到布上即可。 

8、調(diào)整蒸粉布帶:先把切粉刀掛在擋板支架上,讓布帶空轉(zhuǎn),然后調(diào)節(jié)張力螺桿,把布 拉平、張緊,調(diào)節(jié)時(shí)若布帶偏左則收緊左邊調(diào)節(jié)螺桿或放松右邊調(diào)節(jié)螺桿,偏右則反之。等到布帶調(diào)正運(yùn)行平衡后,再把切粉刀放在布上,若布帶再偏左,則應(yīng)將切粉刀左端支架向后移動(dòng),若布帶偏右,則調(diào)節(jié)方法相反,具體可參考河粉機(jī)常見故障解決方法第一條。 

9、做粉:水燒開后就可以做粉,調(diào)節(jié)直流電機(jī)開關(guān),調(diào)節(jié)到理想的河粉厚度。從蒸箱內(nèi)出來的粉一定要起蠶豆大的小泡為佳。 

10、換布:蒸粉布帶一般1年左右換一次。 

11、清洗機(jī)器:做完粉后把機(jī)器清洗干凈,然后把張力桿放松。

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